|
|
Broccoli Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Hoeveelheden doe ik niet aan
Visbouilon (of gewoon iets meer vis)
Witte vis, garnalen en mosselen
Broccoli, ui, peterselie
kruidenrekje (Dragon is er heel lekker bij)
Voorbereiding:
Hieronder staat wat je voor de wandeling ′smiddags kunt doen:
Trek of koop een vis-bouilion.
Doe de ui broccoli, en eventuele andere groenten in de boulion en kook het redelijk gaar. kruiden moet je zelf bedenken.
Als je mosselen hebt kook die dan op de simpele wijze apart.
Pak de blender en maak van de groenten en boulion een gladde pap. Afmaken met peper, zout etc.
Bereidingswijze:
10 minuten voor het ′Aan tafel′ signaal doe je dit:
Voeg stukjes witvis, garnalen toe en pocheer het zachtjes gaar. Doe de mosselen erbij en wat van dat lekkere kookvocht.
Dragon toevoegen,
voorzichtig doorscheppen
|
|
|